Copyright: Franziska Reinhardt, Hölker Verlag„Grenzenlos köstlich“* von Björn Freitag und Tamina Kallert nimmt den Leser mit auf eine kulinarische Reise durch Europa, die sowohl bekannte Klassiker als auch weniger touristische Regionen umfasst. Das Buch verbindet Reiseberichte mit Einblicken in die regionale Küche und vermittelt so ein ganzheitliches Bild der besuchten Orte. Es ist ein angenehmer Begleiter für alle, die sich für die Verbindung von Reisen und Kulinarik interessieren.
Ein Blick in die Regionen: Vom Klassiker zum Geheimtipp
Die Auswahl der Regionen ist vielfältig und lädt zu kulinarischen Entdeckungen abseits der ausgetretenen Pfade ein. Von den sonnendurchfluteten Weinbergen Italiens bis zu den urigen Fischerdörfern an der Nordsee – jede Station wird mit einer Mischung aus Neugier und Sachlichkeit erkundet. Dabei geht es nicht nur um die Auflistung von Rezepten, sondern auch um die Geschichten hinter den Gerichten und um die Menschen, die sie zubereiten.
Interessant sind die Kapitel über weniger bekannte Regionen wie das französische Flandern oder das östliche Jütland. Hier zeigt sich, dass Europa noch viele kulinarische Schätze zu bieten hat, die entdeckt werden wollen. Die Beschreibungen der Landschaften, Städte und Dörfer sind anschaulich und machen Lust, selbst auf Entdeckungsreise zu gehen und die Region kulinarisch zu entdecken.
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Im Fernsehen ein eingespieltes Team, im Buch noch ein „Björn-Solo“
Während im Fernsehen bereits das eingespielte Team Tamina Kallert und Björn Freitag gemeinsam über den Bildschirm flimmert, bietet das Buch „Grenzenlos Köstlich*“ noch Einblicke in Reisen und Orte, die Björn Freitag solo erkundet hat. Seine kulinarische Expertise und die anschaulichen Beschreibungen von Anja Tamas ergeben eine angenehme Mischung aus Information und Unterhaltung. Man darf gespannt sein, ob es eine Buch-Fortsetzung mit Tamina Kallert geben wird.
Die Rezepte: lecker und verständlich
Die Rezepte im Buch sind leicht verständlich und laden zum Nachkochen ein. Sie reichen von einfachen Gerichten für den Alltag bis hin zu aufwendigeren Kreationen für besondere Anlässe. Die Zutaten sind in der Regel leicht erhältlich, so dass man nicht lange suchen muss, um loszulegen.
Mein Fazit: Reiseinspirationen für kulinarisch Interessierte
„Grenzenlos Köstlich“* ist ein Buch für alle, die sich für die Verbindung von Reisen und Kulinarik interessieren. Es bietet eine angenehme Mischung aus Reiseberichten, kulinarischem Hintergrundwissen und Rezepten.
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Offenlegung: Das Buch wurde mir vom Hölker Verlag kostenfrei zur Verfügung gestellt – herzlichen Dank dafür! Der Inhalt dieses Artikels ist natürlich davon unbeeinflusst und spiegelt meine eigene Meinung wider. Für den Beitrag erhielt ich kein Honorar.
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