Apulien steht für erstklassige Küche, für handgedrehte Orecchiette, goldgelbes Olivenöl, cremige Burrata und fangfrischen Fisch. Weniger bekannt ist dagegen, was Slow Food in der Region schützt, etwa die schwarze Muschel… Weiterlesen
In Apulien im Hafen von Manfredonia ist es an diesem Morgen ruhig. Die Boote schaukeln im Takt der Wellen, Tauwerk knarzt, sonst wenig. Auf einem Schlauchboot mit Außenborder steht eine… Weiterlesen
Der Geruch von Tomaten, die nach Sonne schmecken, und das dumpfe Klacken eines Messers auf Holz: Aus dieser Welt kommen die beiden Bücher von Stefania Lettini. „Amore per Gusto“ erzählt… Weiterlesen
Wer Apulien einmal bereist hat, versteht, warum man immer wieder dorthin zurückkehren möchte. Steile Küsten, weiße Städte, Olivenhaine soweit das Auge reicht – und dazwischen eine Küche, die mit wenigen… Weiterlesen
Locorotondo liegt auf einem Hügelrücken in Apulien, mittendrin im Valle d’Itria. Die Altstadt ist rund gebaut, die Gassen eng geführt, die Häuser schneeweiß. Die runde Form wirkt ungewöhnlich, fast konstruiert… Weiterlesen
Bekannt für ihre atemberaubenden Klippen, die immer wieder die Red Bull Cliff Diving World Series anziehen, bietet Polignano a Mare eine unvergleichliche Kulisse. Zwischen steilen Felsen und azurblauem Meer entfaltet… Weiterlesen
Wie wäre es, für einen Moment die Welt an der Oberfläche zu vergessen und tief in eine verborgene, zauberhafte Welt einzutauchen? Genau das erlebe ich bei meinem Besuch in den… Weiterlesen
Otranto? Noch nie gehört? Dann wird es Zeit, diesen Geheimtipp an Apuliens Küste zu entdecken. Hier, wo Italien am weitesten nach Osten reicht, wartet eine reizvolle Mischung aus historischer Altstadt,… Weiterlesen
Der honigfarbene Kalkstein von Lecce leuchtet in der Mittagssonne, als hätte er das Licht jahrhundertelang gespeichert. Durch die engen Gassen weht der Duft von frisch gebackenen Pasticciotti, irgendwo erklingt eine… Weiterlesen
Fast jede zweite Flasche Olivenöl, die in Italien abgefüllt wird, stammt aus Apulien. Die Region ist das Herz der italienischen Olivenölproduktion und trägt mit 40 bis 50 Prozent zur nationalen… Weiterlesen
