Kategorie: Apulien

Apulien: Geheimtipps für Feinschmecker – Ein Interview mit Reiseleiter Claudio Iacopetta

Handgemachte Orecchiette, sonnenverwöhntes Olivenöl, frischer Fisch und knackiges Gemüse – Apulien ist ein Paradies für Pasta-Liebhaber und Gourmets, die das authentische Italien suchen. In „Puglia“ entfaltet sich eine kulinarische Welt… Weiterlesen

Kaffeekultur in Apulien – Ein Guide für Genussmenschen und Coffeelover

Italien ohne Kaffee ist wie eine Unterhaltung ohne Gesten: möglich, aber schwierig – vor allem in Italien! „Kaffee ist die Poesie des Lebens“, schrieb der italienische Dichter Giovanni Pascoli vor… Weiterlesen

Geheimnisse der apulischen Küche: Interview mit Koch Andrea Tarqulio (Rezepte inklusive)

Die Luft ist erfüllt von Knoblauch und Basilikum, während das rhythmische Klackern der Messer auf den Holzbrettern eine Melodie erzeugt, die so alt ist wie die Traditionen Apuliens selbst. Die… Weiterlesen