Die Kartause von Serra San Bruno liegt im Hochland Kalabriens, hinter Mauern, die mehr verbergen als zeigen. Wer von der Küste herauffährt, steht plötzlich vor einem Kloster, das sich seiner… Weiterlesen
Hinter der Fassade aus rosa Marmor verbirgt sich kein Schloss, sondern ein System: Der Dogenpalast war Bühne politischer Balance, Gerichtssaal und Gefängnis zugleich. Wer ihn betritt, spürt, wie nah Schönheit… Weiterlesen
Man steht davor, denkt, man sei vorbereitet – und ist es doch nicht. Im Markusdom Venedig begegnen sich Glaube, Macht und Erinnerung, zwischen Gold, Stein und der Nähe zur Adria.… Weiterlesen
Man landet – und plötzlich ist da Wasser. Kein Straßenlärm, kein Asphalt, nur glitzernde Wellen, die an Anlegerpfähle plätschern. Venedig empfängt mich nicht mit Verkehr, sondern mit leichter Verwirrung: Bus… Weiterlesen
In seiner Manufaktur in Brügge denkt ein 26-Jähriger Schokolade neu. Julius Persoone experimentiert mit Bitterstoffen, fermentierten Früchten und Zutaten von der eigenen Kakaoplantage seiner Familie in Mexiko. Seine Pralinen schmecken… Weiterlesen
Man landet in Venedig und glaubt, bereit zu sein: für Plätze, Paläste, Brücken, für alles, was man in zwei Tagen abhaken möchte. Doch die Stadt denkt anders. Zwischen San Marco… Weiterlesen
Die See bewegt sich ruhig unter der Costa Toscana, in der Patisserie herrscht konzentrierte Stille. Zwischen glänzenden Arbeitsflächen und dem Duft von Zitrusfrüchten prüft Riccardo Bellaera millimetergenau und beinahe meditativ… Weiterlesen
Er ist der berühmteste Pâtissier Italiens und wird als „Philosoph des Geschmacks” bezeichnet. Iginio Massari ist Gründer von A.P.E.I., Film- und Fernsehstar – einer der meist geehrten Konditoren der Welt.… Weiterlesen
Ein persönlicher Reisemoment in Venedig – zwischen Sonne, Musik und dem Gefühl, dass Glück manchmal einfach da ist. Ich sitze auf dem Markusplatz. Nicht irgendwo, sondern mitten drin – im… Weiterlesen
Im Empordà weicht der Geruch von Meer und Pinien der ländlichen Stille. Hier erlebt man den anderen Rhythmus Kataloniens: nicht das Rauschen des Meeres, sondern die Ruhe des Hinterlands. Auf… Weiterlesen
