„Kreieren heißt nicht kopieren.“ Mit diesem radikalen Leitsatz sprengte Ferran Adrià die Fesseln der klassischen Gastronomie im einst besten Restaurant der Welt. Heute ist das legendäre Restaurant in der abgeschiedenen… Weiterlesen
Zwischen mittelalterlichem Schlossensemble und den Hügeln des Empordà verbirgt sich eine der ungewöhnlichsten Kellereien Kataloniens: Das Weingut Perelada hat seine moderne Architektur fast vollständig in den Boden verlegt – und… Weiterlesen
„Wenn du ins Casamar kommst, möchte ich, dass du auf dem Teller erkennst, in welcher Jahreszeit und an welchem Ort wir uns befinden“, beschreibt Quim Casellas mit leuchtenden Augen seine… Weiterlesen
Im Empordà weicht der Geruch von Meer und Pinien der ländlichen Stille. Hier erlebt man den anderen Rhythmus Kataloniens: nicht das Rauschen des Meeres, sondern die Ruhe des Hinterlands. Auf… Weiterlesen
Die Luft riecht salzig. Möwen schreien, Netze quietschen über Metallrollen, das Wasser glitzert grell im Gegenlicht. Zwischen Kisten mit Eis und leeren Plastikboxen wartet Marc. Er ist kein Fischer, aber… Weiterlesen
Die Costa Brava ist mehr als eine Postkarte mit Sonne und Meer. Sie ist ein Mosaik aus rauem Fels und goldenem Sand, aus verschlafenen Fischerdörfern und lebendigen Küstenorten. Ich war… Weiterlesen
Viele kennen die Costa Brava noch von einer Busfahrt ins Abenteuer: Lloret de Mar, Disconächte, Sonne satt – für viele war es die erste große Freiheit. Auch ich war mit… Weiterlesen
Es beginnt mit einem Blick nach oben und endet mit einer neuen Perspektive auf Barcelona. Barcelona auf Gaudís Spuren zu erleben, bedeutet, den Blick für Details zu schärfen. Rundungen statt… Weiterlesen
Barcelona ist eine Stadt der Kontraste, in der die unbändige Energie des mediterranen Lebens auf die zeitlose Eleganz architektonischer Ikonen trifft. Inmitten dieser pulsierenden Metropole ein modernes Hotel zu finden,… Weiterlesen
Barcelona, die katalanische Schönheit am Mittelmeer, hat mich schon zweimal mit ihrem Charme verzaubert. Zwei kurze, aber intensive Begegnungen im Rahmen von Kreuzfahrten. Einmal ein sinnliches Fest der Aromen, Paella-Kochkurs… Weiterlesen
