In Agios Nikolaos erwacht der Morgen sanft. Die Luft ist bereits warm. Über dem Meer liegt ein stiller Schimmer, schlicht und klar. Wer im Minos Beach Art Hotel frühstückt, sitzt… Weiterlesen
Belgien ist weit mehr als Fritten: Flandern überrascht! Statt Klischees von Bier und Fritten zeigen Genussbotschafter wie Julius Persoone, Nick Bril oder Celeste Fryns, wie vielfältig und innovativ Belgiens Küche… Weiterlesen
Morgens Vogelgezwitscher über dem Park, mittags ein Gespräch zur Auswertung und abends ein leichtes Menü von Marcello Corrado. Die Villa Eden in Meran versteht Rückzug als behutsames Zusammenspiel von Medizin,… Weiterlesen
Über Kapstadt wacht der Tafelberg, die Garden Route schlängelt sich entlang der Küste und im Krüger-Nationalpark brüllt der Löwe. Südafrika gilt als das große Abenteuer für Einsteiger. Doch die gigantischen… Weiterlesen
Bevor die Sonne über der Mirabello-Bucht aufgeht, beginnt im Minos Palace die Arbeit. In der Küche hallt das rhythmische Klacken von Messern, ein Rosmarinduft zieht durch den Raum und in… Weiterlesen
Die Costa Brava ist mehr als eine Postkarte mit Sonne und Meer. Sie ist ein Mosaik aus rauem Fels und goldenem Sand, aus verschlafenen Fischerdörfern und lebendigen Küstenorten. Ich war… Weiterlesen
Wer Apulien einmal bereist hat, versteht, warum man immer wieder dorthin zurückkehren möchte. Steile Küsten, weiße Städte, Olivenhaine soweit das Auge reicht – und dazwischen eine Küche, die mit wenigen… Weiterlesen
Eine Kreuzfahrt durchs westliche Mittelmeer klingt nach Sonne, Meer und berühmten Sehenswürdigkeiten. Ein Schiff ist der perfekte Ausgangspunkt, um die kulinarische Vielfalt des Mittelmeers zu entdecken. Anstatt nur Sehenswürdigkeiten abzuklappern,… Weiterlesen
Viele kennen die Costa Brava noch von einer Busfahrt ins Abenteuer: Lloret de Mar, Disconächte, Sonne satt – für viele war es die erste große Freiheit. Auch ich war mit… Weiterlesen
Man spürt es sofort, wenn man die Tür öffnet: das gedämpfte Licht, das den Nottebohm Saal in warmes Gold taucht, das leise Knarren des alten Holzfußbodens und der unverwechselbare Duft… Weiterlesen
