Kategorie: Reisen

Skillingsbolle: Die norwegische Antwort auf Kanelbulle, Zimtschnecke, Franzbrötchen & Co

Norwegische Backtradition seit 500 Jahren: Die Skillingsbolle ist ein fester Bestandteil der Landesküche.

Skillingsbolle. Allein das Wort klingt schon nach einer süßen Verheißung. Es ist der Name einer Zimtschnecke, die in Norwegen so etwas ist wie der heilige Gral der Backkunst. Eine Kombination… Weiterlesen

Kulinarischer Landgang Göteborg: Schwedische Lebensart auf der Zunge

Göteborg, die hippe Schwester Stockholms, überrascht nicht nur mit charmanten Holzhäusern und Schärenromantik. An der Westküste Schwedens gelegen, entpuppt sich Göteborg als urbanes Paradies für Feinschmecker und Kulturliebhaber. Ein Landgang… Weiterlesen