Ein raffinierter Geschmackstrip durch drei Kontinente – mitten in Palma. Im Restaurant De Tokio a Lima trifft japanische Präzision auf peruanische Würze und mallorquinische Leichtigkeit. Germán de Bernardis Küche komponiert… Weiterlesen
Das Frühstück kann eine Nebensache sein. Oder ein Moment, der alles verändert. Ein Frühstück bei Tina Bestard im Can Aulí ist kein gewöhnlicher Start in den Tag. Es ist ein… Weiterlesen
Manchmal genügt ein Schritt durch eine unscheinbare Tür, um eine andere Welt zu betreten. Mitten in Palmas elegantem Herzen, zwischen den begehrten Adressen internationaler Modemarken, liegt das Can Alomar. Es… Weiterlesen
Die einen sagen: Das wahre Mallorca beginnt dort, wo der Trubel aufhört. Andere sagen: Wer die Insel wirklich versteht, genießt Orte wie Pollença und Port de Pollença. Zwischen Kalkstein und… Weiterlesen
Hinter einer traditionellen, schlichten Holztür in den Gassen von Pollença beginnt eine andere Welt. Kein Lärm, kein Empfangstresen – nur Stille, Sandstein und spürbare Wärme. Can Aulí empfängt nicht, es… Weiterlesen
Andalusien steht schon lange auf meiner Reisewunschliste. Die Mischung aus maurischer Architektur, weißen Dörfern, weiten Stränden und einer Küche, die nach Sonne und Tradition schmeckt, macht den Süden Spaniens zu… Weiterlesen
Lust auf echte spanische Küche? Das Buch Die spanische Landküche* bietet traditionelle Rezepte, spannende Geschichten und stimmungsvolle Fotos zum Nachkochen.
Barcelona, die katalanische Schönheit am Mittelmeer, hat mich schon zweimal mit ihrem Charme verzaubert. Zwei kurze, aber intensive Begegnungen im Rahmen von Kreuzfahrten. Einmal ein sinnliches Fest der Aromen, Paella-Kochkurs… Weiterlesen
Hand aufs Herz: Hast Du schon einmal darüber nachgedacht, in den Süden Europas auszuwandern? Dann ist das hier genau das Richtige für dich: Mallorca, für viele Deutsche das „17. Bundesland“,… Weiterlesen
Die Crema Catalana ist mehr als nur ein Dessert, sie ist ein Stück katalanische Tradition und Lebensfreude. In jedem Löffel vereinen sich die Aromen der mediterranen Landschaft, die Wärme der… Weiterlesen
