Ein raffinierter Geschmackstrip durch drei Kontinente – mitten in Palma. Im Restaurant De Tokio a Lima trifft japanische Präzision auf peruanische Würze und mallorquinische Leichtigkeit. Germán de Bernardis Küche komponiert… Weiterlesen
Kategorie: Spanien
Can Aulí: Wo Tina Bestard das Frühstück mit mallorquinischer Seele verzaubert
Das Frühstück kann eine Nebensache sein. Oder ein Moment, der alles verändert. Ein Frühstück bei Tina Bestard im Can Aulí ist kein gewöhnlicher Start in den Tag. Es ist ein… Weiterlesen
Boutique-Hotel Can Alomar: Luxus, Design und Ruhe mitten in Palma
Manchmal genügt ein Schritt durch eine unscheinbare Tür, um eine andere Welt zu betreten. Mitten in Palmas elegantem Herzen, zwischen den begehrten Adressen internationaler Modemarken, liegt das Can Alomar. Es… Weiterlesen
Pollença und Port de Pollença – Zwei Orte, ein Gefühl
Die einen sagen: Das wahre Mallorca beginnt dort, wo der Trubel aufhört. Andere sagen: Wer die Insel wirklich versteht, genießt Orte wie Pollença und Port de Pollença. Zwischen Kalkstein und… Weiterlesen
Boutique-Hotel Can Aulí: Wo mallorquinische Seele auf feinen Luxus trifft
Hinter einer traditionellen, schlichten Holztür in den Gassen von Pollença beginnt eine andere Welt. Kein Lärm, kein Empfangstresen – nur Stille, Sandstein und spürbare Wärme. Can Aulí empfängt nicht, es… Weiterlesen
Glücksorte in Andalusien: Der Reiseführer mit den schönsten Geheimtipps
Andalusien steht schon lange auf meiner Reisewunschliste. Die Mischung aus maurischer Architektur, weißen Dörfern, weiten Stränden und einer Küche, die nach Sonne und Tradition schmeckt, macht den Süden Spaniens zu… Weiterlesen
Authentische Aromen und Geschichten: Buchrezension „Die spanische Landküche“
Lust auf echte spanische Küche? Das Buch Die spanische Landküche* bietet traditionelle Rezepte, spannende Geschichten und stimmungsvolle Fotos zum Nachkochen.
Barcelona: Jenseits von Tapas und Touristenströmen – eine Reise zu den Orten des Glücks
Barcelona, die katalanische Schönheit am Mittelmeer, hat mich schon zweimal mit ihrem Charme verzaubert. Zwei kurze, aber intensive Begegnungen im Rahmen von Kreuzfahrten. Einmal ein sinnliches Fest der Aromen, Paella-Kochkurs… Weiterlesen
So bunt isst Mallorca – Inselgeschichten und Rezepte (Buchrenzension)
Hand aufs Herz: Hast Du schon einmal darüber nachgedacht, in den Süden Europas auszuwandern? Dann ist das hier genau das Richtige für dich: Mallorca, für viele Deutsche das „17. Bundesland“,… Weiterlesen
Crema Catalana: Der Geschmack Kataloniens auf hoher See
Die Crema Catalana ist mehr als nur ein Dessert, sie ist ein Stück katalanische Tradition und Lebensfreude. In jedem Löffel vereinen sich die Aromen der mediterranen Landschaft, die Wärme der… Weiterlesen