Maestro Riccardo Bellaera: Weltklasse-Pâtissier. Künstler. Leidenschaftlicher Sizilianer! Er zaubert an Bord der Costa Kreuzfahrtschiffe sensationelle Desserts! Das ist einmalig, das ist Kunst! Bellaera revolutioniert die süßen Sünden der Kreuzfahrt auf… Weiterlesen
Kategorie: Rezepte
Crema Catalana: Der spanische Dessert-Klassiker
So knusprig, so weich! Beides in Harmonie ist für mich ein fantastischer Nachtisch. Der Klassiker Crema Catalana vereint beides. Dieses spanische Dessert kann man auch gut als Laie, wie ich… Weiterlesen
Panettone: Das Weihnachtsgebäck Italiens auf internationalem Erfolgskurs
Panettone ist das Weihnachtsgebäck der Italiener par excellence. Wenn Ihr einmal richtig guten Panettone verköstigt habt, wollt Ihr kein anderes Weihnachtsgebäck mehr! Blickt in diesem Artikel hinter die Kulissen zum… Weiterlesen
Kulinarische Stippvisite in Barcelona
Taste the City! Fremde Regionen und Städte schmecken wunderbar… – und mit einer kulinarischen Sightseeing-Tour und einem Kochkurs lernt man Städte wie Barcelona auf eine besondere Art sogar mit wenig… Weiterlesen
Von einer besonderen Konfitüre und einem tollen B&B an der Côte d’Azur
Wenn eine Oase zum Übernachten mit einem fantastischen Frühstück und himmlischen Konfitüren kombiniert wird, dann übernachtet man wahrscheinlich im Chambre d’hôtes Bastide de Font-Clarette! Die deutschsprachige Clarette hat sich mit… Weiterlesen
Tapenade: Rezept aus der Provence zum Selbermachen
Tapenade – das ist Südfrankreich in einer phantastisch schmeckenden Crème! Diesen Brotaufstrich lieben die Franzosen. Eine Tapenade kann man einfach und schnell selber machen.
Kulinarischer Streifzug durch Griechenland
Griechenland! Wer denkt da, wenn es ums Essen geht, nicht sofort an Gyros, Moussaka oder Tzatziki. Dass die griechische Küche weit mehr als kleingeschnittenes Schweinefleisch, überbackene Auberginen oder Joghurt mit… Weiterlesen
Die phantastische Küche der Provence
Essen wie Gott in Frankreich? Er muss oft zu Gast in der Provence gewesen sein! Bunte Märkte mit frischem Obst und Gemüse in prallen Farben, duftende Gewürze des Südens –… Weiterlesen
Kulinarische Reise nach Mallorca und Rezepte für zu Hause
Holt Euch Mallorca mit köstlichen Rezepten nach Hause! Dieser Blog ist mit seinen genussvollen Reisethemen mein Hobby und meine Leidenschaft. Mir fehlt das Reisen sehr! Allerdings gelingt es ein wenig… Weiterlesen
Simple und raffinierte Gerichte aus der Welt für zu Hause
Corona lässt Reisen noch nicht zu. Daher holen wir uns weiterhin ausgefallene und gute Gerichte aus aller Welt nach Hause. Geht das Kochen schnell bzw. ohne viel Aufwand und dafür… Weiterlesen