Was entsteht, wenn ein leidenschaftlicher Gastgeber den richtigen Koch findet – und beide zusammen ein Restaurant gestalten, das sich ganz natürlich anfühlt? In der KRasserie in der Verve Krefeld kann… Weiterlesen
Kategorie: Kulinarik & Genuss
Skillingsbolle: Die norwegische Antwort auf Kanelbulle, Zimtschnecke, Franzbrötchen & Co
Skillingsbolle. Allein das Wort klingt schon nach einer süßen Verheißung. Es ist der Name einer Zimtschnecke, die in Norwegen so etwas ist wie der heilige Gral der Backkunst. Eine Kombination… Weiterlesen
Havila Food Stories: Nachhaltiger Genuss entlang der norwegischen Küste
Essen ist Erinnerung, Heimat und Entdeckungsreise zugleich. Havila Voyages bietet auf ihren Kreuzfahrten eine kulinarische Reise, die Nachhaltigkeit, Regionalität und innovative Gastronomiekonzepte gekonnt miteinander verbindet. Statt üppiger Buffets werden sorgfältig… Weiterlesen
Flanderns Küste auf der Zunge: Garnelenkroketten, Fisch & Meer
Salzige Meeresluft liegt in der Luft, das Kreischen der Möwen mischt sich mit dem geschäftigen Treiben auf dem Fischmarkt. In der Ferne glitzert die Nordsee und aus den Brasserien duftet… Weiterlesen
Venedig für Genießer: Eine kulinarische Entdeckungsreise jenseits der Touristenpfade
Venedig – die Lagunenstadt zieht jedes Jahr Millionen von Besuchern in ihren Bann. Doch zwischen Gondeln, Kanälen und historischen Palästen verbirgt sich ein kulinarischer Schatz, den viele Reisende übersehen. Wer… Weiterlesen
Kenneth Gundu: Der Aroma-Alchimist von Baros Maldives
Der erste Bissen. Eine Explosion von Texturen, Aromen, Erinnerungen. Die feine Säure des Granatapfels kitzelt die Zunge, das erdige Aroma der Roten Bete verschmilzt mit dem nussigen Knacken der Walnuss.… Weiterlesen
Von maledivischem Thunfisch bis Hummer-Tortellini: Feinschmeckerguide durch Kuramathis À-la-carte-Restaurants
Das Kuramathi Island Resort auf den Malediven ist ein Genussort für Feinschmecker. Neun À-la-carte-Restaurants laden zu einer kulinarischen Weltreise ein – von den Aromen Asiens bis zur Raffinesse der französischen… Weiterlesen
Pedro Pecego: Der Mann, der Kurumba schmecken lässt – Eine kulinarische Reise von Rio bis zu den Malediven
„Ein Gericht besteht nicht nur aus Zutaten. Es ist eine Geschichte, die auf dem Teller erzählt wird“, beschreibt Pedro Pecego seine Philosophie. Er ist nicht nur Executive Chef des legendären… Weiterlesen
Der süße Kapitän der Weltmeere: Riccardo Bellaera und seine Patisserie mit dem Geschmack der Perfektion
Das sanfte Klirren von Dessertgabeln, ein leises Raunen der Anerkennung, wenn ein kunstvoll arrangiertes Dessert den Tisch erreicht – wer Riccardo Bellaeras Kreationen kostet, erlebt weit mehr als nur den… Weiterlesen
Schokolade neu erleben: Die Geheimtipps von Alberto Simionato für maximalen Genuss
„Schokolade ist wie ein gutes Gespräch – sie entfaltet sich langsam, überrascht und bleibt in Erinnerung.“ Mit diesem Gedanken beginnt Alberto Simionato zu erzählen und sofort wird klar: Schokolade ist… Weiterlesen