Kategorie: Kulinarik & Genuss

Lust auf Käffchen im Grünen? Bauernhofcafés, Landcafés und Hofcafés am Niederrhein

Landcafé Hochwald, Wintschgers Erb, Landcafé, Bauernhofcafé, Hofcafé, Niederrhein

Ob Landcafé, Bauernhofcafé oder Hofcafé – sie haben alle etwas gemeinsam: Sie wecken den Genuss nach selbst gebackenen Kuchen wie von Oma und Mama, dazu eine dampfende Tasse Kaffee oder Tee – dabei die Hektik… weiterlesen

Tee-Genuss-Karte: Wo Ihr unterwegs besonders leckeren Tee genießen könnt

Auf Reisen oder bei Ausflügen unterwegs: Eine leckere Tasse Tee oder Tea Time schmeckt immer wunderbar. Leider gibt es gute Teespots nicht so häufig. Daher habe ich auf dieser Karte gesammelt, welche Lokalitäten mir gefallen… weiterlesen

Hauptsach gudd gess: Highlights für eine Genusstour durchs Saarland

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Urlaub im Saarland ist nicht Mainstream – und genau deshalb ein ganz besonderes Reiseziel. Regionale Küche wird hier zelebriert. Die Nähe zu Frankreich hinterlässt kulinarische Spuren. Im Saarland gibt es eine Menge feiner Manufakturen. Wer… weiterlesen

Delft: High Tea niederländisch interpretiert

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Schneeregen treibt uns an, die Kapuzen weiter ins Gesicht zu ziehen. Eisig pfeift der Wind durch die Gassen. Wo die Grachten noch keine Eisschicht gebildet haben, kräuselt sich das Wasser in kleinen Wellen. Langsam kriecht… weiterlesen

Mittagstisch in Hamburg: 7 Tipps, wo es in der Pause gut schmeckt

Wir Deutschen sind nicht gerade bekannt für eine ausgedehnte Mittagsmahlzeit. In Frankreich oder Italien bin ich immer wieder überrascht, wie ausgedehnt man essen geht. Sich Zeit lässt, als ob diese stehen geblieben wäre – auch… weiterlesen

Lukullische Schatzhöhle von Lyon: Die Markthallen von Paul Bocuse

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Mit dem Koffer kämpfe ich mich durch die Menschenmenge dem Strom entgegen. Ich entdecke einen leeren Stuhl bei den begehrten Sitzplätzen. Die Kunst besteht jetzt darin, zielstrebig den Tisch anzusteuern und dabei keinem die Füße… weiterlesen

Brioche à la praline – Lyons Spezialität für Zuhause

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Ich sitze in einem Straßencafé auf einem der unzähligen Plätze in Lyon. Der Café au Lait dampft vor mir. Das Croissant duftet und schmeckt so umwerfend gut wie es nur in Frankreich schmecken kann. Blauer… weiterlesen

Kreativ im Urlaub: Wie ich im Saarland zur Backschwester wurde

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Ist das Saarland eine Genussregion mit besonderen Spezialitäten? Bis vor kurzem hätte ich die Frage verneint, kannte ich das Saarland bisher nur vom Durchfahren und Saarbrücken von kurzen Dienstreisen. Bei einem Wochenendtrip in das kleinste Flächenland… weiterlesen

Aromatisch und betörend: Wo man in Saarbrücken den Orient trifft

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Ich öffne die Türe und ein wunderbarer Duft umhüllt mich. Aromen der ganzen Welt sind in diesem Raum harmonisch vereint. Es duftet nach Kindheit, nach Erinnerungen, wie ich als Kind neben meiner Mutter am Kochtopf… weiterlesen