Die See bewegt sich ruhig unter der Costa Toscana, in der Patisserie herrscht konzentrierte Stille. Zwischen glänzenden Arbeitsflächen und dem Duft von Zitrusfrüchten prüft Riccardo Bellaera millimetergenau und beinahe meditativ… Weiterlesen
Eine Kreuzfahrt durchs westliche Mittelmeer klingt nach Sonne, Meer und berühmten Sehenswürdigkeiten. Ein Schiff ist der perfekte Ausgangspunkt, um die kulinarische Vielfalt des Mittelmeers zu entdecken. Anstatt nur Sehenswürdigkeiten abzuklappern,… Weiterlesen
Das sanfte Klirren von Dessertgabeln, ein leises Raunen der Anerkennung, wenn ein kunstvoll arrangiertes Dessert den Tisch erreicht – wer Riccardo Bellaeras Kreationen kostet, erlebt weit mehr als nur den… Weiterlesen
Alexandre Bourdeaux ist kein gewöhnlicher Chocolatier. Er ist ein Reisender, ein Visionär und ein Alchimist, der Schokolade in essbare Kunstwerke verwandelt. Seine Kreationen sind geprägt von den Aromen und Traditionen… Weiterlesen
„Jeder Happen erzählt eine Geschichte – von den Zutaten, der Tradition und der Leidenschaft, mit der er zubereitet wurde. Genau das möchte ich unseren Gästen auf den Tisch bringen.“ Mit… Weiterlesen
Eine leichte Brise weht über das Deck der Costa Toscana, die Sonne glitzert auch im November auf dem türkisblauen Wasser des Mittelmeers und ein zarter Schokoladenduft erfüllt die Luft. Willkommen… Weiterlesen
Kreuzfahrten sind nicht nur für ihre atemberaubenden Routen und luxuriösen Annehmlichkeiten bekannt, sondern auch für ihre kulinarischen Genüsse. Und wenn es um süße Verführungen geht, steht ein Name ganz oben… Weiterlesen
In der Welt der feinen Küche hat sich Luigi Carotenuto, Corporate Travelling Chef von Costa Kreuzfahrten, einen Namen gemacht. Mehr als zwei Jahrzehnte lang hat er in zahlreichen Michelin-Sterne-Restaurants sein… Weiterlesen
Die Crema Catalana ist mehr als nur ein Dessert, sie ist ein Stück katalanische Tradition und Lebensfreude. In jedem Löffel vereinen sich die Aromen der mediterranen Landschaft, die Wärme der… Weiterlesen
„Die Kunst eines Desserts liegt nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Emotion, die es entfacht“, betont Riccardo Bellaera, „Desserts sind nicht nur der süße Abschluss eines Menüs, sondern… Weiterlesen
