Fotomontage mit einem Bild von: flanders finest 2022 - © Pieter D'HoopStell Dir eine Bühne vor, auf der die Sterne nicht nur am Himmel funkeln, sondern auch auf dem Teller. Am 29. September 2023 wird die belgische Küstenstadt Knokke-Heist zum Mittelpunkt der Gourmetwelt. Bei Flanders Finest 2023 kommen zwölf der renommiertesten Sterneköche Belgiens zusammen, um ein unvergleichliches 21-Sterne-Dinner zu kreieren.
Erstmalig findet Flanders Finest in Knokke-Heist statt. Vor der kunstvollen Kulisse des Grand Casino am Zeedijk wird ein kulinarisches Feuerwerk gezündet, das in seiner Einzigartigkeit und Brillanz seinesgleichen sucht. Eine Veranstaltung, die die Seele der flämischen Gastronomie einfängt und in einem außergewöhnlichen Abend gipfelt.
flanders finest 2022 – © Pieter D’Hoop
flanders finest 2022 – © Pieter D’Hoop
Die teilnehmenden Köche von Flanders Finest 2023:
- Viki Geunes von Zilte: Drei Michelin-Sterne und bekannt für seine innovative Küche mit Blick auf die Skyline von Antwerpen.
- Tim Boury von Boury: Drei Michelin-Sterne und von Gault & Millau zum Koch des Jahres gekürt. Er zaubert saisonale Gerichte mit östlichen Nuancen.
- Nick Bril von The Jane: Zwei Michelin-Sterne und bekannt als kulinarischer Rockstar, der feinste Küche mit Rock ’n‘ Roll verbindet.
- Maarten Bouckaert von Castor: Zwei Michelin-Sterne und bekannt für seine regionalen Qualitätsprodukte mit Geschmack und Ästhetik im Vordergrund.
- Michaël Vrijmoed von Vrijmoed: Zwei Michelin-Sterne und Pionier der Gemüseküche, der auch Nicht-Vegetarier begeistert.
- Gert De Mangeleer von Hertog-Jan: Drei Michelin-Sterne und Mitbegründer eines kulinarischen Imperiums in Zedelgem.
- Angelo Rosseel von La Durée: Zwei Michelin-Sterne und Meister im Kombinieren von Produkten.
- Edwin Menue von Cuines 33: Ein Michelin-Stern und bekannt für seine Fusion von mediterranen und orientalischen Aromen.
- Marcelo Ballardin von Oak: Ein Michelin-Stern und bekannt für seine kulinarische Weltreise mit feinen Texturen und Geschmacksnuancen.
- Martijn Defauw von Rebelle: Jungkoch des Jahres von Gault & Millau und bekannt für seine Inspiration durch japanische Einflüsse.
- Timon Michiels von Carcasse: Spezialisiert auf erstklassiges Fleisch direkt von der Metzgerei Dierendonck.
- Frederik Deceuninck von Sel Gris: Ein Michelin-Stern und bekannt für seine Finesse und Kreativität im Rhythmus der Gezeiten.
flanders finest 2022 – © Pieter D’Hoop
flanders finest 2022 – © Pieter D’Hoop
Ein weiterer Höhepunkt des Abends ist der Ehrengast Peter Goossens vom Hof van Cleve. Er ist eine Ikone der belgischen Küche. Nach einem Abend voller kulinarischer Genüsse erwartet die Gäste ein süßer Abschluss mit Schokolade von Julius Persoone und Käse von Frederic van Tricht.
Die gesamte Veranstaltung in Knokke ist etwas ganz Besonderes: Nicht nur das Zusammentreffen der besten Köche Belgiens, sondern auch die einzigartige Atmosphäre und das Ambiente des Grand Casino mit seinen spektakulären Wandgemälden von René Margritte machen diese Veranstaltung zu etwas ganz Besonderem. Ein Abend voller kulinarischer Überraschungen, begleitet von erlesenen Weinen und einem geselligen Ausklang mit DJ Nick Bril.
Die Veranstaltung ist inzwischen ausgebucht. Aber ihr könnt mir live auf Instagram folgen und auf diese Weise etwas an diesem Gourmet-Event teilhaben. Einen Bericht über meine genussvollen Tage in Flandern gibt es dann natürlich hier im Blog. Ich kann jetzt schon sagen: Save the date für 2024 – es wird sich lohnen!
flanders finest 2022 – © Pieter D’Hoop
Ich freue mich sehr auf diesen Gourmetabend: Wir sehen uns auf Flanders Finest 2023 in Knokke!
Offenlegung: Meine Recherchereise wird von Visit Flanders und Tourisme Knokke-Heist unterstützt – ganz herzlichen Dank dafür! Der Inhalt dieses Artikels ist natürlich von der Einladung unbeeinflusst und spiegelt meine eigene Meinung wider. Für den Beitrag erhielt ich kein Honorar.
Ich darf bei so etwas nicht schauen … Bei Haute Cuisine und guten Weinen werde ich schwach!
Haben wir etwas Gemeinsames ;-) Und ich freue mich auf Gespräche mit den Köchen und einen Blick hinter die Kulissen.