Ein raffinierter Geschmackstrip durch drei Kontinente – mitten in Palma. Im Restaurant De Tokio a Lima trifft japanische Präzision auf peruanische Würze und mallorquinische Leichtigkeit. Germán de Bernardis Küche komponiert… Weiterlesen
Kategorie: Kulinarik Highlight
Kulinarische Reise durch Portugal: Gaby Wehles Geheimtipps von der Silberküste bis Porto
Kulinarik in Portugal ist mehr als nur Bacalhau und Portwein. Wer mit der leidenschaftlichen Food-Expertin Gaby Wehle unterwegs ist, entdeckt das Land mit allen Sinnen: knusprige Sardinen direkt vom Grill,… Weiterlesen
Pedro Pecego: Der Mann, der Kurumba schmecken lässt – Eine kulinarische Reise von Rio bis zu den Malediven
„Ein Gericht besteht nicht nur aus Zutaten. Es ist eine Geschichte, die auf dem Teller erzählt wird“, beschreibt Pedro Pecego seine Philosophie. Er ist nicht nur Executive Chef des legendären… Weiterlesen
Genuss mit Herz: Die außergewöhnliche Kulinarik von Vincent Tan auf Velassaru Maldives
„Die wichtigste Zutat in jedem Gericht ist Liebe. Wenn man mit Liebe kocht, schmeckt man das.“, beschreibt Vincent Tan mit leuchtenden Augen seine einfache, aber tiefgründige Philosophie. Der 60-jährige malaysische… Weiterlesen
Foodguide Ostalgarve: So schmeckt der Süden Portugals!
Die Sonne taucht die weißen Häuser von Faro in goldenes Licht, der Duft von frisch gegrilltem Fisch liegt in der Luft und das Meer rauscht leise im Hintergrund. Die Algarve… Weiterlesen
Brian Luikel: Der Visionär hinter dem grünen Michelin-Stern des Restaurants Neder in Alkmaar
Alkmaar, die charmante Stadt im Norden der Niederlande, ist für ihren Käsemarkt und ihre historischen Gassen bekannt. Doch es gibt noch einen weiteren Grund, der diese Stadt auf die Karte… Weiterlesen
EUROPAs Beste 2024: Ein kulinarisches Rendezvous auf der MS EUROPA
Wenn die MS EUROPA imposant in Hamburg liegt und die Sonne das Pooldeck in goldenes Licht taucht, dann ist es wieder Zeit für „EUROPAs Beste„. Das exklusive Gourmet-Event, das seit… Weiterlesen
Luigi Carotenuto: Ein Meister der Kochkunst auf hoher See
In der Welt der feinen Küche hat sich Luigi Carotenuto, Corporate Travelling Chef von Costa Kreuzfahrten, einen Namen gemacht. Mehr als zwei Jahrzehnte lang hat er in zahlreichen Michelin-Sterne-Restaurants sein… Weiterlesen
Quentin Richer: Executive Chef des Heritage Le Telfair mit Leidenschaft für die mauritische Küche
Mauritius, ein Inselparadies im Indischen Ozean, ist bekannt für seine atemberaubenden Strände und sein türkisblaue Meer. Im Süden der Insel, im Heritage Le Telfair Golf & Wellness Resort, kreiert Quentin… Weiterlesen
Crema Catalana: Der Geschmack Kataloniens auf hoher See
Die Crema Catalana ist mehr als nur ein Dessert, sie ist ein Stück katalanische Tradition und Lebensfreude. In jedem Löffel vereinen sich die Aromen der mediterranen Landschaft, die Wärme der… Weiterlesen